WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
车险
当前位置:首页 > 车险

向健康转型的方便食品业,做了哪些新尝试?

时间:2019/9/18 18:53:41  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:  2019年6月25日,国务院印发了《关于实施健康中国行动的意见》(以下简称《意见》),其中关于健康膳食行动的内容备受关注。《意见》提出,合理膳食是保证健康的基础,近年来,我国居民营养健康状况明显改善,但仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发等问题,并提出“三减三健”、合理...
     2019年6月25日,国务院印发了《关于实施健康中国行动的意见》(以下简称《意见》),其中关于健康膳食行动的内容备受关注。《意见》提出,合理膳食是保证健康的基础,近年来,我国居民营养健康状况明显改善,但仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发等问题,并提出“三减三健”、合理膳食搭配等要求。

  中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强在方便食品大会的发言中表示,从国民营养健康的总体情况来看,我国居民盐摄入量仍然过多。所摄入钠的来源主要是盐、酱油等调味品,其中来自加工食品和餐饮消费环节的钠摄入正逐渐增加。他呼吁,方便食品企业应该重视减盐,推动企业产品向更健康转型。

  中盐制盐工程技术研究院院长朱国梁在主题报告中指出,减盐减钠是未来食品发展的大趋势,并提出了三大食品加工减盐减钠的主要途径。一是用20%-30%氯化钾替代氯化钠,以天然低钠盐或将一定比例的氯化钠氯化钾混合物,加入适当的酵母提取物形成低钠盐,适用于食品加工;二是以25%-30%的天然提取物加入优质食盐中,并造粒成型,既增加鲜美口感,又达到减盐减钠的目的,广泛适用于食品加工;三是将20%的天然提取物与优质食盐一起,通过特殊工艺,将盐的混合物制成空心盐,或者通过控制氯化钠的过饱和度与结晶速度,使盐结晶成特殊的雪花片状,此方法可提升盐的表面积,适用于烘焙食品和快速食品中。

上一篇:没有了
下一篇:KET、PET “汹涌”
相关评论
本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下 (老虎机游戏在线玩)